速冻包子改良剂

李经理 | 来源：河南兆禧食品有限公司发布时间：2022-04-22

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产品特性：

1．促进面团发酵，使产品表皮洁白光亮，增大体积；

2．产品复蒸效果好，防收缩；防起泡。

3．提高产品口感，内部均匀细腻；

4．减少次品率。

使用方法：

1. 直接按比例加入面机中混合

2. 将改良剂用温水溶解后，和面时加入。

添加量：
　　在面粉中的使用量为0.2-0.5%。
　　即：1袋面粉（50斤）使用量为50-125克。

执行标准：GB26687-2011

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